Tongkol Suir Saos Tiram Cara Bunda Zalindra Melani.
Anda dapat membuat Tongkol Suir Saos Tiram menggunakan 12 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Tongkol Suir Saos Tiram
- Anda membutuhkan 300 gr dari ikan tongkol.
- Persiapkan 1 papan kecil dari tempe potong tipis memanjang,.
- Kemudian 5 buah dari cabe hijau besar, iris serong.
- Kemudian 5 buah dari cabe rawit merah, iris serong.
- Kemudian 4 buah dari mawang merah, iris tipis.
- Kemudian 3 buah dari bawang putih, cincang kasar.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari gula (kalau kurang suka manis 1sdt aja).
- Persiapkan 1 sdm dari saos tiram.
- Kemudian 1 sdm dari kecap manis.
- Kemudian Secukupnya dari garam.
- Anda membutuhkan Secukup dari nya kaldu bubuk (optional).
- Kemudian 50 ml dari air putih.
Cara Mebuat Tongkol Suir Saos Tiram
- Goreng ikan tongkol setengah kering saja, dinginkan dan suir2 sedang. Jangan terlalu tipis/kecil nanti hancur pas dimasak dan kurang berasa kalau dimakan 😋 saya pakai tongkol yg kayak begini ini yaa.. Biasanya udh potongan dr penjualnya,udh dikukus gitu, saya tinggal motong jd beberapa bagian saja... Tp kalau pke yg ikan seger juga bisaa ko..pakai pindang cue juga bisa..😊.
- Goreng tempe setengah kering, jangan kekeringan biar bumbu nya gampang/cepat meresap..
- Tumis duo bawang hingga harum, masukan duo cabe + gula merah lalu masak lg hingga harum, masukan tempe dan tongkolnya, aduk rata. Tambahkan air +kaldu bubuk + saos tiram + kecap manis + garam (kalau pakainya gula pasir, ditambahkan di proses ini).
- Saya pakai garam cuma sedikit, soalnya menurut saya rasa dari saos tiram dan kecap nya sudah kuat. Selain itu juga ikan tongkol nya sdh gurih..
- Masak hingga air menyusut tp tidak sampai kering, demek2 gituu 😄 tes rasa.. Kalau sdh pass tinggal diangkat,sajikan bersama nasi hangat..
- Selamat mencoba buibuu..semoga bermanfaat yaa.. Dan jangan lupa bismillah 😘.