Bakpia Kacang Hijau Teflon Cara Bunda Zalindra Melani.
Anda dapat memasak Bakpia Kacang Hijau Teflon menggunakan 17 resep dan 11 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Bakpia Kacang Hijau Teflon
- Kemudian dari Bahan Isi :.
- Anda membutuhkan 100 gr dari kacang hijau kupas.
- Kemudian 500 ml dari air.
- Persiapkan 150 ml dari santan.
- Kemudian 1 sdt dari vanila ekstract.
- Anda membutuhkan Sejumput dari garam.
- Kemudian 5 sdm dari gula pasir.
- Kemudian dari Bahan kulit A :.
- Persiapkan 250 gr dari terigu serbaguna.
- Kemudian 50 gr dari butter margarin (resep asli : 25 butter, 25 margarin).
- Kemudian 50 gr dari gula pasir.
- Anda membutuhkan 90 ml dari air.
- Persiapkan 2 sdm dari minyak sayur.
- Anda membutuhkan dari Bahan kulit B :.
- Anda membutuhkan 100 gr dari terigu serbaguna.
- Anda membutuhkan 2 sdm dari margarin.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari minyak sayur.
Cara Mebuat Bakpia Kacang Hijau Teflon
- Siapkan semua bahan. Rendam kacang hijau kupas 1-2 jam, tiriskan..
- Rebus kacang hijau dan air, jangan sampai kacang hijau jadi bubur, angkat, tiriskan. Haluskan kacang hijau menggunakan blender..
- Setelah halus, pindahkan ke teflon, lalu tambahkan gula pasir, garam, santan, dan vanila. Masak hingga kalis dan bisa dibentuk..
- Jika sudah dingin, timbang @15 gr, sisihkan..
- Campur semua bahan kulit A, aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, karena beda merk tepung, beda kelembabannya. Hentikan pemberian air jika sudah bisa dibentuk..
- Campur semua bahan kulit B, aduk lalu uleni hingga bisa dibentuk. Jika msh ngeprul, bisa ditambahkan margarin lagi..
- Timbang adonan A @20 gr, adonan B @7 gr..
- Gilas adonan A dan B, lalu tumpuk, kemudian gilas lagi..
- Letakkan isian kacang hijau diatas adonan, lalu tutup. Rapikan bagian bawahnya, lakukan sampai semua adonan habis..
- Panggang diatas teflon selama 20 menit (masing2 sisi 10 menit), menggunakan api kecil, jangan lupa ditutup. Angkat..
- Saat masih hangat, kreskres diluar lembut didalam, tapi saat sudah dingin, lembut luar dalam..