Bakpia Teflon Kacang Hijau Cara Bunda Zalindra Melani.
Anda dapat membuat Bakpia Teflon Kacang Hijau menggunakan 17 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Bakpia Teflon Kacang Hijau
- Kemudian dari Adonan kacang hijau.
- Anda membutuhkan 200 gram dari kacang ijo, kukus dan haluskan.
- Anda membutuhkan 4 sdm dari penuh gula pasir (sesuai selera).
- Anda membutuhkan secukupnya dari Garam.
- Kemudian secukupnya dari vanili.
- Anda membutuhkan 2 lembar dari daun pandan.
- Persiapkan secukupnya dari Air.
- Anda membutuhkan dari Adonan kulit A.
- Kemudian 250 gram dari tepung terigu.
- Anda membutuhkan 2 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan 50 gram dari mentega.
- Persiapkan 2 sdm dari minyak sayur.
- Persiapkan 90 ml dari air.
- Kemudian dari Adonan kulit B.
- Anda membutuhkan 100 gram dari tepung terigu.
- Persiapkan 3 sdm dari mentega.
- Kemudian 1 sdm dari air.
Langkah-langkah Pembuatan Bakpia Teflon Kacang Hijau
- Isian kacang hijau : Dalam wadah campurkan kacang hijau yang sudah dikukus dan dihaluskan bersama bahan adonan kacang hijau lainnya, kecuali air (vanili, daun pandan,gula,garam).
- Bahan A : Masak adonan kacang hijau tadi, tambahkan air sedikit saja untuk memudahkan mengaduk, jangan terlalu banyak karena nanti adonan lama kalisnya. Angkat dan bentuk pipih.
- Bahan B : Campurkan bahan adonan A, tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan tidak ambyar..
- Campurkan bahan adonan B, dan uleni. Jika adonan masih ambyar, bisa ditambahkan lagi mentega..
- Bagi adonan A dan B sesuai banyaknya adonan isian kacang hijau..
- Ambil adonan A dan pipihkan. Tambahkan adonan B diatasnya, kemudian baru tambahkan isian kacang hijau..
- Lipat dan rapihkan..
- Panaskan teflon dan masukan bakpia tadi. Masak dengan api kecil biar tidak gosong selama kurang lebih 10 menit. (Jangan lupa dibalik!).
- Bakpia siap disajikan.