Bagaimana Cara Membuat Yummy Ayam Goreng Kuning Ungkep Cara Bunda Zalindra Melani

Ayam Goreng Kuning Ungkep Cara Bunda Zalindra Melani.

Anda dapat membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep menggunakan 20 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep

1. Kemudian 1 ekor dari Ayam kampung potong2 (betina muda).
2. Anda membutuhkan Secukupnya dari minyak untuk tumis bumbu dan goreng ayam.
3. Anda membutuhkan Secukupnya dari air.
4. Kemudian dari Bumbu cemplung :.
5. Kemudian 2 batang dari Sereh (geprek).
6. Persiapkan 2 lembar dari Daun salam.
7. Kemudian 5 lembar dari Daun jeruk.
8. Persiapkan dari Bumbu halus (blender / uleg) :.
9. Anda membutuhkan 7 siung dari Bawang putih.
10. Kemudian 7 siung dari Bawang merah.
11. Kemudian 5 butir dari Kemiri (sangrai).
12. Anda membutuhkan 2 ruas dari Lengkuas muda.
13. Kemudian 2 ruas dari Jahe.
14. Anda membutuhkan 3 ruas dari Kunyit.
15. Anda membutuhkan 2 tbsp dari Ketumbar.
16. Persiapkan 2 tbsp dari Garam.
17. Anda membutuhkan 1 tbsp dari Gula.
18. Kemudian 1 tbsp dari Kaldu ayam bubuk.
19. Anda membutuhkan 1 tbsp dari Totole / Vetsin.
20. Kemudian dari - 50 ml air (kalau pakai blender).

Langkah-langkah Pembuatan Ayam Goreng Kuning Ungkep

1. Panaskan minyak (+- 4tbsp) di wajan besar. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan bumbu cemplung, tumis sebentar..
2. Masukkan potongan ayam, aduk sampai bumbu merata dan tumis sebentar..
3. Tambahkan air sampai ayam terendam. Masak dalam api sedang sampai air menyusut. Sesekali di aduk balik2..
4. Setelah air menyusut, angkat dan dinginkan ayam. Lebih bagus kalau ayam beserta sisa susutan air di taruh dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas semalaman agar bumbu lebih meresap pd ayam..
5. Panaskan minyak banyak dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan ayam. Kecilkan api ke api sedang. Masak hingga ayam kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan sambal hijau / sambal dadak. 😋.