Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng Cara Bunda Zalindra Melani. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning! Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari Resep Ayam Goreng Serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.

Lihat juga resep Ayam kampung ungkep (ayam goreng kampung) nonMSG enak lainnya! - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Anda bisa memanfaatkan sisa bumbu ungkep ayam dengan menambahkan parutan kelapa tua ke dalamnya, yang biasa disebut dengan serundeng. Walau hanya berbahan kelapa, serundeng krispi yang digoreng garing akan mampu menambah kenikmatan. Anda dapat membuat Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng menggunakan 13 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng

Persiapkan 1 kg dari ayam.
Kemudian 1 buah dari kelapa parut (air kelapa jangan di buang).
Kemudian 1 papan dari tempe.
Persiapkan 6 buah dari tahu.
Persiapkan dari Daun salam.
Persiapkan dari 6 siung bawah merah(kira2).
Kemudian dari 6 siung bawang putih(kira2).
Anda membutuhkan dari 1sendok makan ketumbar.
Anda membutuhkan dari 1sendok makan garam.
Kemudian dari 1 bungkus (sacet)Penyedap rasa ayam.
Persiapkan dari Gula pasir.
Persiapkan dari 1 batang Kunyit sy pakai seukuran jari tengah.
Anda membutuhkan dari Minyak untuk menggoreng.

Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu. Bismillah. 😊 Kali ini Mak Ois share resep ayam goreng serundeng bumbu racik indofood. Ini praktis banget dan hasilnya enak banget.

Langkah-langkah Pembuatan Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng

Ulek/blender bumbu (bawang.ketumbar.gula.garem.penyedap.dan kunyit) halus.
Masukan bumbu dan daun salam kedalam panci berisi air dan air kelapa dan kelapa parut kira2 hingga ayam.tahu dan tempe terendam...
Rebus hingga air menyusut hingga air sedikit tersisa..(sdh pasti ayam empuk dan matang).
Jika sdh menyusut..angkat.. pisahkan ayam.tahu dan tempe dari sisa air ungkep berisi kelapa tadi...
Ayam.tempe. tahu. bisa di taro di frezeer dan d goreng kapan saja...
Sementara saring kelapa dari sisaan air ungkep tadi..lalu goreng.note : kalau mau serundeng basah sprt di gambar minyak harus banyak sampe tenggelam masak sampe warna choklat angkat lalu saring..kalau mau serundeng kering : masak dengan sedikit minyak.masak aduk terus sampe kelapa tidak lengket di wajan dan berubah warna..koreksi rasa untuk serundeng bs tambah gula /garam sesuai selera..
Note penting: yg malas bikin bumbu ulek bisa di ganti sm bumbu racik serbaguna ayam serundeng..wkwk.

Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran Masukkan potongan ayam, kecilkan api dan ungkep sampai ayam matang dan bumbu meresap. Aroma serundeng kelapa yang sangat tajam dan khas akan meningkatkan selera makan. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering!