Resep: Lezat Cumi Goreng Tepung Pedas Asam Manis Cara Bunda Zalindra Melani

Cumi Goreng Tepung Pedas Asam Manis Cara Bunda Zalindra Melani.

Anda dapat memasak Cumi Goreng Tepung Pedas Asam Manis menggunakan 26 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Cumi Goreng Tepung Pedas Asam Manis

1. Persiapkan 300 gr dari cumi bangka, cuci, potong, tiriskan.
2. Kemudian 2 buah dari jeruk nipis.
3. Persiapkan dari Bumbu adonan tepung:.
4. Kemudian 500 gr dari tepung terigu.
5. Kemudian 1/2 dari lada bubuk sachet.
6. Anda membutuhkan secukupnya dari Garam.
7. Persiapkan 1 sachet dari penyedap rasa ayam.
8. Persiapkan 1 butir dari telur ayam.
9. Anda membutuhkan secukupnya dari Air bersih.
10. Kemudian dari Bumbu Halus:.
11. Anda membutuhkan 1 ruas dari jahe.
12. Kemudian 1 ruas dari kunyit.
13. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
14. Kemudian 2 siung dari bawang merah.
15. Kemudian 5 buah dari cabe rawit merah.
16. Kemudian dari Bumbu iris:.
17. Persiapkan 2 buah dari cabe merah kriting.
18. Persiapkan 8 buah dari cabe rawit merah.
19. Persiapkan dari Bumbu saos:.
20. Kemudian 5 SDM dari saus tomat.
21. Persiapkan 1 SDM dari maizena larutkan dengan sedikit air.
22. Anda membutuhkan 1 sachet dari saus sambal A.
23. Persiapkan 1 sachet dari penyedap rasa ayam.
24. Kemudian secukupnya dari Garam halus.
25. Anda membutuhkan secukupnya dari Gula pasir.
26. Anda membutuhkan Secukupnya dari air bersih.

Langkah-langkah Pembuatan Cumi Goreng Tepung Pedas Asam Manis

1. Cuci bersih cumi lalu potong2 selera,beri perasan jeruk nipis rendam dengan air secukupnya,, lakukan sampai ±15 menit agar bau amisnya hilang.Kemudian siapkan wadah baskom untuk membuat adonan tepung masukkan semua bahan tepung adonan kecuali air dan telur aduk rata lalu masukkan air sedikit lalu masukkan telur kocok hingga rata lalu masukkan air sedikit sampai adonan kental jgn encer biar tepung bisa melekat pada cumi,, koreksi rasa bila ada yang kurang bisa diperbaiki sesuai dengan selera 😄.
2. Kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bila sudah sedikit panas lalu masukkan cumi pada adonan tepung kemudian celupkan pada wajan sedikit demi sedikit,, pasti kan cumi tertutup tepung karena kalo tidak nanti akan meledak ledak🙅😅 seperti mba saya😂🤭,goreng hingga kecoklatan angkat dan tiriskan,, lakukan sampai habis adonan dan cumi nya,, sisihkan.. Siapkan bumbu2 nya.
3. Lalu masukkan bumbu halus ke blender,, bisa juga manual pake cobek,, setelah halus sisihkan,, lalu iris2 semua bumbu irisnya sisihkan juga.
4. Lalu panas kan wajan dengan secukupnya minyak goreng ±6 SDM lalu masukkan,, bumbu halus masak hingga berubah warna dan harum,, aduk2 lalu masukkan saori saus tiram, saus tomat, larutan maizena, garam, gula, kaldu ayam bubuk aduk rata masukkan air aduk hingga mendidih dan tekstur mengental,, cek rasa bila ada yang kurang bisa diperbaiki sesuai dengan seleranya ya buibu,,, nah klo udh pas masukkan cumi tepung goreng nya aduk hingga rata,, taruh di piring dan siap untuk dinikmati 🙏😘🥰,,.