Resep: Nikmat Donat Kentang Bomboloni Cara Bunda Zalindra Melani

Donat Kentang Bomboloni Cara Bunda Zalindra Melani.

Anda dapat memasak Donat Kentang Bomboloni menggunakan 15 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Donat Kentang Bomboloni

1. Kemudian 500 gr dari tepung terigu cakra.
2. Persiapkan 200 gr dari kentang yang sudah di kukus dan di haluskan.
3. Persiapkan 100 gr dari gula pasir diblender.
4. Anda membutuhkan 2 sachet dari susu bubuk (resep asli 50 gr).
5. Anda membutuhkan 11 gr dari Fernipan.
6. Persiapkan 4 butir dari kuning telur.
7. Anda membutuhkan 75 gr dari mentega/margarin.
8. Kemudian 100 ml dari air es.
9. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
10. Anda membutuhkan dari Isian :.
11. Persiapkan dari Glaze Pisang.
12. Persiapkan dari Glaze Strowbery.
13. Persiapkan dari Selai coklat.
14. Anda membutuhkan dari Taburan :.
15. Kemudian secukupnya dari Gula halus (Gula Pasir di Blender).

Cara Mebuat Donat Kentang Bomboloni

1. Siapkan semua bahan. Campurkan semua bahan kering sampai rata. Kemudian masukkan kentang halus aduk rata menyusul kuning telur. Aduk sampai rata kemudian tambahakan perlahan air dingin / air es. Aduk sampai rata dan adonan setengah kalis..
2. Setelah adonan setengah kalis (adonan tidak terlalu lengket di tangan),masukkan garam lanjut ulen. Dan terakhir masukkan mentega uleni sampai kalis dan tidak lengket sama sekali di tangan. Siapkan mixer, kemudian mixer adonan sampai kalis elastis. (Saya mixer diakhir karna saya pake handmixer yaa).
3. Setelah kalis elastis diamkan adonan selama 30 menit tutup dengan kain dan biarkan mengembang. Setelah mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan buang anginnya. Bagi adonan sebanyak 35gr, kemudian bentuk bulat dan pipihkan. Setelah semua adonan selesai tunggu diamkan selama 45menit..
4. Siapkan minyak goreng, goreng dengan api kecil. Setelah minyak panas masukkan adonan yg sudah didiamkan ±45 menit tadi. Goreng sampe kuning kecoklatan, dan jangan di bolak balik hanya 1 kali balik aja. Angkat dan tiriskan..
5. Setelah donat dingin, taburi dengan gula halus. Kemudian lubangi dengan sumpit, isi dengan isian selai sesuai selera. Donat kentang bomboloni siap di hidangkan..