Bagaimana Cara Persiapan Berselera 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis Cara Bunda Zalindra Melani

3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis Cara Bunda Zalindra Melani. It is enough a VR Cardboard and a smartphone.

Anda dapat membuat 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis menggunakan 11 resep dan 12 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis

1. Persiapkan dari Bahan A :.
2. Anda membutuhkan 250 gr dari tepung protein tinggi (cakra kembar).
3. Persiapkan 50 gr dari gula pasir.
4. Kemudian 1 butir dari telur.
5. Persiapkan 120 ml dari susu cair (sy ultra).
6. Anda membutuhkan dari Bahan B :.
7. Persiapkan 30 gr dari margarin.
8. Kemudian 11/2 sdt dari ragi.
9. Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
10. Kemudian dari Isi : coklat batang (bebas mau diisi apa aja).
11. Persiapkan Secukupnya dari margarin/butter untuk mengoles roti.

Langkah-langkah Pembuatan 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis

1. Siapkan bahan A.
2. Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, telur. Aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Jangan kelembekan ya..krn besar kecil telur berbeda, dan beda kelembabab tepung. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet selama 6 - 8 jam. (Sy bikin malam lanjut dikerjakan pagi).
3. Setelah 8 jam buka adonan.. Siapkan bahan B.
4. Masukkan ragi kedalam adonan bahan A. Aduk menggunakan mixer batang spiral. Aduk sampai 1/2 kalis. Lalu masukkan margarine dan garam. Aduk terus sampai kalis elastis selama 5 menit. (Bila masih kelembekan. Bisa tambah terigu sedikit).
5. Bila sudah kalis elastis. Bulatkan adonan dan pindahkan ke wadah yg telah dioles minyak tipis2. Tutup adonan dengan serbet lalu diamkan selama 30 menit..
6. Setelah 30 menit. Kempeskan adonan. Bagi2 adonan menjadi 9 bagian.
7. Ambil 1 adonan. Bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan coklat bulatkan kembali. Coklat harus tertutup rapat. Letakkan dalam loyang uk 18x18 cm yg telah dialas baking paper atau alumunium foil. Lakukan sampai habis.
8. Setelah selesai semuanya. Tutup kembali dengan serbet. Lalu diamkan selama 1 jam.
9. Setelah 1 jam. Panaskan oven. Panggang roti dengan api sedang cenderung kecil selama 40 menit.
10. Setelah 40 menit. Angkat.
11. Langsung oles roti dengan margarin atau butter agar tidak kering.
12. Roti hasilnya lembut. 2 hari juga masih lembut tapi harus dibungkus plastik atau ditempatkan dalam wadah tertutup.