Resep: Yummy Classic Quiche Lorraine Cara Bunda Zalindra Melani

Classic Quiche Lorraine Cara Bunda Zalindra Melani.

Anda dapat membuat Classic Quiche Lorraine menggunakan 16 resep dan 11 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Classic Quiche Lorraine

1. Kemudian dari Bahan Filling.
2. Anda membutuhkan 100 gr dari Smoked Beef (sesuai selera) potong persegi kecil.
3. Anda membutuhkan 3 butir dari telur utuh.
4. Anda membutuhkan 100 gr dari cooking cream (elle vire).
5. Kemudian 100 cc dari susu UHT full cream (tanpa uht boleh).
6. Persiapkan 120 gr dari keju cheddar parut (sesuai selera).
7. Kemudian 1 genggam dari bayam (sesuai selera).
8. Kemudian 1/4 dari bawang bombay cincang.
9. Anda membutuhkan 2 buah dari bawang putih cincang.
10. Kemudian 1/4 sdt dari garam.
11. Anda membutuhkan 1/4 sdt dari lada (sesuai selera).
12. Kemudian dari Bahan Kulit Pie.
13. Anda membutuhkan 200 gr dari tepung segitiga all purpose.
14. Persiapkan 100 gr dari butter dingin (aku pake wijsman).
15. Persiapkan 2 butir dari kuning telur.
16. Persiapkan 3 sdm dari air es.

Cara Mebuat Classic Quiche Lorraine

1. Tumis smoked beef sampai setengah kering, sisihkan..
2. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bayam sampai layu, sisihkan..
3. Untuk filling campurkan susu+cooking cream+keju+telur+lada+garam, kocok lepas. Sisihkan..
4. Kulit pie: campurkan terigu dan butter, aduk menggunakan sendok kayu sampai berbulir (kayak kerikil kecil) gausah bingung kalau adonannya belum menyatu. Lanjutkan 😁.
5. Tambahkan kuning telur dan air es ke dalam adonan tepung, aduk menggunakan jari tangan sampai rata. Bulatkan, kemudian masukkan dalam kulkas selama 40 menit. Kalau pas di adon masih terasa keras dan patah gapapa. Lanjutkan 😁.
6. Gilas sampai besarnya sesuai dengan cetakan. Sampai sini kalau adonan masih keras dan patah-patah satuin lg patah lg satuin lagi. Pokoknya jangan nyerah 😂 sampai berbentuk lingkaran..
7. Angkat adonan yang sudah di gilas masukkan dalam cetakan pie yang sudah dioles mentega. Ratakan kulit samping. Kalo pas dimasukin agak patah lengketin aja lagi nanti set sendiri kok..
8. Tusuk dasar pie dengan garpu agar dasar kulit tidak menggelembung.
9. Panaskan oven. Masukkan pie, panggang dengan suhu 170 derajat sampai set (sekitar 10 menit).
10. Keluarkan pie, masukkan smoked beef, bayam dan adonan susu. Panggang kembali sampai warna kinclong keemasan (gak pake timer, waktunya lebih kurang 50 menit).
11. Alhamdulillah, hasil dan rasanya di atas ekspektasi ku. Percobaan pertama dan berhasilll 🤤💪 semangat buibuuuk.