Bagaimana Cara Persiapan Sempurna Ceker Ayam Rica Rica Cara Bunda Zalindra Melani

Ceker Ayam Rica Rica Cara Bunda Zalindra Melani.

Anda dapat memasak Ceker Ayam Rica Rica menggunakan 22 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Ceker Ayam Rica Rica

1. Kemudian 1 kg dari daging ayam.
2. Persiapkan 1/4 dari ceker.
3. Persiapkan 15 buah dari cabe rawit keriting dan rawit merah campur.
4. Kemudian 2 buah dari tomat.
5. Anda membutuhkan 6 buah dari bawang merah.
6. Anda membutuhkan 4 buah dari bawang putih.
7. Anda membutuhkan 1 batang dari daun bawang.
8. Kemudian 1 ruas dari jahe,geprek.
9. Anda membutuhkan 1 ruas dari kunyit.
10. Anda membutuhkan 1 ruas dari lengkuas,geprek.
11. Kemudian 3 lbr dari daun jeruk,sobek2.
12. Kemudian 3 tangkai dari daun kemangi.
13. Anda membutuhkan 3 lbr dari daun salam.
14. Persiapkan 3 buah dari sereh,geprek.
15. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
16. Persiapkan 3 buah dari kemiri,sangrai.
17. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir2.
18. Anda membutuhkan 1/4 dari garam,masako.
19. Anda membutuhkan Secukupnya dari air.
20. Anda membutuhkan Secukupnya dari minyak goreng.
21. Persiapkan dari Haluskan bumbu :.
22. Kemudian dari Bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,kunyit,tomat.

Langkah-langkah Pembuatan Ceker Ayam Rica Rica

1. Siapkan bahan semua nya.lalu haluskan semua bumbu rempah nya kecuali daun2 nya.
2. Cuci bersih ayam nya beri garam + perasan jeruk nipis biar gak bau amis.setelah itu ungkep ayam nya (ungkep tanpa bumbu) sekitar -/+ 10 menit.diungkep supaya tidak bau amis dan keluar darah nya.
3. Siapkan wajan pnas yg sudah berisi minyak sayur lalu tumis bumbu halus semua serta daun rempah2 nya,tumis hingga harum dan berubah warna.beri bumbu penyedap rasa garam,gula,masako supaya meresap.
4. Masukan ayam dan ceker yang sudah di ungkep tadi,beri air secukup nya lalu masak sampai mendidih.
5. Masukan daun kemangi + daun bawang aduk rata,lalu cek rasa.sudah mendidih angkat.
6. Sajikan...