Resep: Yummy Bakpia Basah Kacang Hijau (Panggang di Teflon) Cara Bunda Zalindra Melani

Bakpia Basah Kacang Hijau (Panggang di Teflon) Cara Bunda Zalindra Melani.

Anda dapat memasak Bakpia Basah Kacang Hijau (Panggang di Teflon) menggunakan 19 resep dan 10 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Bakpia Basah Kacang Hijau (Panggang di Teflon)

1. Anda membutuhkan dari Bahan Isian=.
2. Kemudian 200 gr dari Kacang hijau kupas (me, pake kacang hijau yg masih kulit).
3. Anda membutuhkan 6 sdm dari penuh gula pasir.
4. Persiapkan 1.5 sachet dari Santan instan 65ml.
5. Kemudian 100 ml dari air.
6. Kemudian 1 sachet dari vanili.
7. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari garam.
8. Anda membutuhkan dari Bahan kulit A=.
9. Persiapkan 250 gr dari tepung terigu (Me, tepung segitiga).
10. Persiapkan 2 sdm dari gula pasir.
11. Kemudian 50 gr dari mentega(Me, blueband cake & cookies).
12. Persiapkan 90 ml dari air.
13. Anda membutuhkan 2 sdm dari minyak.
14. Anda membutuhkan dari Bahan kulit B=.
15. Anda membutuhkan 100 gr dari tepung terigu segitiga.
16. Anda membutuhkan 50 ml dari air.
17. Anda membutuhkan 1 sdm dari minyak.
18. Persiapkan 2 sdm dari margarin.
19. Persiapkan dari Minyak goreng untuk merendam adonan.

Cara Mebuat Bakpia Basah Kacang Hijau (Panggang di Teflon)

1. Rendam kacang hijau selama 24jam atau lebih dengan air yang banyak biar tidak jadi taoge..tiap 6jam sekali ganti air, untuk menghilangkan kulit ari. Tips saat membuang kulit yg sudah mengelupas biar ndak boros air, saring lalu airnya masukkan kembali ke kacang, lalu saring kembali..baru diganti dengan air yang baru untuk melanjutkan proses perendaman.
2. Bila semua kulit ari kacang hijau sudah terkelupas. Cuci, lalu kukus selama 30menit. Angkat lalu blender/haluskan.
3. Panaskan pan masak semua bahan untuk isian sampai menjadi kalis. Angkat. Bila sudah dingin bentuk bulatan2 kecil, pipihkan. Sisihkan.
4. Siapkan adonan untuk Kulit A. Masukkan dalam wadah, uleni pelan2 sampai kalis (tips= masukkan air sedikit2 saja, apabila sudah kalis, stop agar adonan tidak lembek). Lalu bagi adonan menjadi 20 bulatan. Sisihkan.
5. Siapkan adonan untuk Kulit B. Masukkan dalam wadah, uleni sampai kalis. Lalu bagi adonan menjadi 20 bulatan dan siaihkan.
6. Ambil 1 adonan A, pipihkan dengan Rolling (kalo saya pake botol. Hihihi), ambil adonan B diatasnya lalu pipihkan. Lalu lipat seperti bentuk amplop. Dan pipihkan sekali lagi. Bentuk menjadi bulatan..
7. Lakukan step 6 sampai 20 bulatan A dan B habis. Lalu rendam dalam minyak selama 10_15menit.
8. Ambil 1 bulatan yang direndam, pipihkan kembali dan beri isian. Bentuk menjadi bulat, Apabila ada bagian yang robek tambal dengan menggunakan tepung biar saat dipanggang diteflon isian kacang tidak keluar. Lakukan hingga semua bulatan habis.
9. Panaskan teflon, pastikan permukaannya sudah benar2 panas, lalu panggang bulatan bakpia dengan diberi jarak agar proses cepat matang. Panggang selama 20 menit (jangan lupa Tutup teflonnya ea, agar matangnya merata, dan tiap 10menit dibalik agar semua permukaan matang sempurna).
10. Lakukan sampai semua bulatan bakpia habis..dan siap disajikan.