Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau Cara Bunda Zalindra Melani.
Anda dapat membuat Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau menggunakan 17 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau
- Kemudian dari Bahan isian.
- Anda membutuhkan 100 gr dari kacang hijau rendam semalaman, buang kulitnya, kukus.
- Anda membutuhkan 60 gr dari gula pasir.
- Anda membutuhkan 150 ml dari santan (bisa juga kara 65ml + air).
- Kemudian 1/2 sdt dari garam.
- Kemudian 1/2 sdt dari vanili.
- Kemudian dari Bahan Kulit A.
- Anda membutuhkan 250 gr dari tepung terigu.
- Persiapkan 50 gr dari gula pasir.
- Kemudian 50 gr dari butter/mentega.
- Anda membutuhkan 2 SDM dari minyak sayur.
- Kemudian 90 ml dari air.
- Persiapkan dari Bahan Kulit B.
- Persiapkan 100 gr dari tepung terigu.
- Persiapkan 40 gr dari margarin.
- Persiapkan 1 SDM dari minyak sayur.
- Persiapkan 50 ml dari air.
Langkah-langkah Pembuatan Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau
- Haluskan/blender kacang hijau yang telah dikukus..
- Campurkan bahan isian, masak hingga kalis dan bisa dibentuk. Angkat lalu dinginkan..
- Buat adonan kulit A: campurkan tepung terigu, gula, butter, dan minyak sayur.aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Hentikan penambahan air bila dirasa adonan sudah cukup kalis. Bagi adonan menjadi 22 bagian (+/- 20gr). Bulatkan..
- Buat adonan kulit B: campurkan tepung terigu, margarin, dan minyak sayur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Hentikan bila dirasa adonan sudah cukup kalis. Bagi adonan menjadi 22 bagian (7-8 gr). Bulatkan..
- Ambil adonan A pipihkan. Taruh adonan B diatasnya. Bungkus seperti amplop kemudian pipihkan. Lipat lagi seperti amplop. Lakukan sampai semua adonan habis..
- Rendam adonan dalam minyak sayur selama lebih kurang 15 menit..
- Setelah 15 menit, ambil satu adonan kemudian pipihkan. Lipat seperti amplop kemudian pipihkan kembali. Ambil lebih kurang 1 SDM bahan isian (+/- 20 gr). Bentuk bulat pipih. Letakkan bahan isian diatas adonan kulit. Kemudian bungkus rapi. Lakukan sampai adonan habis..
- Panaskan teflon (me: happy call). Setelah panas kecilkan api. Panggang bakpia dengan api kecil. Jangan lupa tutup teflonnya yah.. Cek setelah 10-15 menit (tergantung kondisi teflon masing2) kemudian balik bakpianya. Panggang kembali selama 10-15 menit. Angkat dan sajikan. Bakpia siap dinikmati sebagai teman minum teh pagi ini..😋😍.