Oblok-Oblok Daun singkong Cara Bunda Zalindra Melani.
Anda dapat memasak Oblok-Oblok Daun singkong menggunakan 21 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Oblok-Oblok Daun singkong
- Anda membutuhkan 1 ikat dari daun singkong petik cuci bersih.
- Anda membutuhkan 1/4 papan dari tempe potong dadu (LBH enak semangit).
- Anda membutuhkan 1/2 Buah dari Kelapa parut setengah tua kupas kulit Ari parut.
- Kemudian 1 buah dari santan kemasan ukuran kecil.
- Persiapkan 50 gr dari Teri Medan cuci bersih.
- Kemudian dari Air secukupny.
- Kemudian dari Minyak utk menumis.
- Kemudian 1 ruas dari Laos bagi dua geprek.
- Anda membutuhkan 2 lbr dari daun salam.
- Persiapkan sesuai selera dari Secukupny cabe rawit utuh.
- Persiapkan dari Bumbu halus.
- Anda membutuhkan 3 buah dari cabe keriting (lebih boleh dsn Krn anak sy Tdk sk pedas).
- Kemudian 5 siung dari bawang merah.
- Kemudian 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1 Buah dari Tomat(1/2d blender sisanya d potong utk taburan akhir.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Kemudian 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
- Kemudian 1 sdt dari kaldu ayam.
- Persiapkan dari Secukupny gula merah.
- Kemudian 1 sdt dari garam.
Cara Mebuat Oblok-Oblok Daun singkong
- Cuci bersih daun singkong, rebus air yg sdh dididihkan terlebih dahulu, jika sdh warna hijau cantik angkat tiriskan,potong"..
- Siapkan bumbu yg akan d haluskan, blender: bawang merah, bawang putih,cabe,tomat hingga halus. Tambahkan bumbu bubuk. Tumis dan masukan daun salam dan lengkuas yg sdh d geprek tadi. Tumis sampai wangi tambahkan air sedikit..
- Kelapa parut d bagi dua dr setengah butir tadi yg separuh untuk santan encer sebagian d masukkan kedalam tumisan.masukan santan encer dan kelapa parut, tambahkan teri Medan dan potongan tempe tunggu hingga mendidih masukkan daun singkong yg sdh d potong tadi. Tunggu hingga mendidih kembali masukan kaldu bubuk, garam dan gula merah test rasa. Tambahkan cabe rawit setan sesuai selera..
- Jika smw sdh tercampur rata tambahkan santan kental kemasandan irisan tomat, campur rata kembali tunggu hingga air sedikit menyusut angkat dan tiriskan. Oblok" siap dihidangkan di makan dengan nasi panas sambal terasi dan tempe goreng Alhamdulillah nikmat..