Resep: Lezat Soto Betawi Cara Bunda Zalindra Melani

Soto Betawi Cara Bunda Zalindra Melani.

Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 26 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Soto Betawi

1. Kemudian 500 gr dari daging sapi.
2. Anda membutuhkan 1,5 L dari air.
3. Persiapkan 4 cm dari lengkuas memarkan.
4. Anda membutuhkan 3 cm dari jahe memarkan.
5. Kemudian 700 ml dari santan kental.
6. Persiapkan 150 ml dari susu cair (saya ga pakai).
7. Anda membutuhkan 2 batang dari serai memarkan.
8. Anda membutuhkan 5 lmbr dari daun salam.
9. Kemudian 1 batang dari kayu manis.
10. Persiapkan 2 butir dari cengkeh.
11. Persiapkan 1 sdm dari margarin.
12. Anda membutuhkan 2 sdt dari garam.
13. Anda membutuhkan 1 sdt dari gula.
14. Kemudian dari Bumbu halus.
15. Kemudian 10 siung dari bamer.
16. Persiapkan 5 siung dari baput.
17. Persiapkan 4 butir dari kemiri.
18. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari jinten.
19. Persiapkan dari Bahan pelengkap.
20. Anda membutuhkan iris dari Daun bawang,.
21. Anda membutuhkan dari Kentang iris2 lalu goreng.
22. Persiapkan dari Tomat iris kasar.
23. Anda membutuhkan dari Jeruk limau.
24. Anda membutuhkan dari Emping goreng (saya ga punya).
25. Kemudian dari Acar mentimun.
26. Kemudian dari Bawang goreng.

Cara Mebuat Soto Betawi

1. Rebus/presto daging bersama lengkuas, jahe dan daun salam sampai air tersisa 1L saja, angkat dan tiriskan dagingnya.
2. Goreng sebentar, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu2 lainnya sampai benar2 tanak dan harum.
4. Masukkan bumbu ke sisa rebusan daging, aduk rata, tambahkan santan dan susu, masak hingga mendidih sambil diaduk.
5. Penyelesaian: taruh dimangkuk daging, kentang, emping/krupuk, daun bawang, bawang goreng, tomat kemudian siram dengan kuah panas.