Soto Betawi Cara Bunda Zalindra Melani.
Anda dapat memasak Soto Betawi menggunakan 28 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Soto Betawi
- Anda membutuhkan 1/2 ekor dari ayam bagian dada.
- Anda membutuhkan 150 ml dari susu UHT full cream.
- Anda membutuhkan dari santan kental dari 1 butir kelapa.
- Anda membutuhkan 1500 ml dari air.
- Anda membutuhkan dari bumbu halus :.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Kemudian 6 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 5 butir dari kemiri.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt dari jinten.
- Persiapkan 2 cm dari kunyit.
- Anda membutuhkan dari ketumbar bubuk.
- Anda membutuhkan dari tambahan :.
- Kemudian 2 buah dari kentang ukuran besar.
- Persiapkan 3 buah dari tomat untuk irisan.
- Kemudian dari soun / bihun (harusnya si g pake,cuma suami minta 😁).
- Persiapkan 5 buah dari jeruk limo.
- Anda membutuhkan 4 lembar dari daun salam.
- Anda membutuhkan 4 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 1 buah dari sereh geprek.
- Anda membutuhkan 2 cm dari jahe geprek.
- Kemudian 2 dari kayu manis.
- Kemudian 4 dari cengkeh.
- Persiapkan dari garam,royko ayam.
- Anda membutuhkan dari bahan sambal haluskan :.
- Kemudian 2 dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 3 dari bawang merah.
- Kemudian 6 dari cabe keriting.
- Anda membutuhkan 5 dari cabe jawa.
Cara Mebuat Soto Betawi
- Tumis bumbu halus, masukan salam,sereh daun jeruk.
- Tambahkan santan kental,masak hingga mendidih.
- Masukan susu UHT, garam dan royko koreksi raya, angkat.
- Goreng ayam menggunakan bumbu marinasi (1/2 sdm ketumbar bubuk + 1/2 sdm kunyit bubuk +1/2sdt garam+ sedikit air).
- Potong kentang menjadi 4 potong atau sesuai selera lalu goreng hingga matang.
- Iris kentang yg sudah di goreng,tomat,dan ayam yg sudah di goreng (ini foto pakai jeroan request an suami aku).
- Sirami dengan kuah soto,tambahkan perasan jeruk limo.
- Tumis bahan sambal hingga harum,tambahkan garam,gula,dan penyedap.