Name: 12# Soto Betawi
Ingredients: Bahan :; 500 gr daging sapi (sy bagian sengkel); Bumbu halus :; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1/2 ruas kunyit; 1/2 sdt jinten yg sudah di sangrai; 1/2 sdt ketumbar yg sudah disangrai; Bumbu tambahan :; 2 ruas jahe geprek; 2 ruas lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 2 buah cengkeh; 1 buah kapulaga; 1 buah bunga lawang; 2 cm kayu manis; 2 lembar daun pandan; 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu sapi bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 sdt lada bubuk; Pelengkap :; Kentang goreng yg telah dipotong2; Tomat; Daun bawang, iris halus; Mping; Bawang goreng; Acar

12# Soto Betawi Cara Bunda Zalindra Melani. We listen, we seek, and we solve for the people of Arizona.

Anda dapat memasak 12# Soto Betawi menggunakan 30 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat 12# Soto Betawi

Kemudian dari Bahan :.
Anda membutuhkan 500 gr dari daging sapi (sy bagian sengkel).
Kemudian dari Bumbu halus :.
Persiapkan 10 butir dari bawang merah.
Anda membutuhkan 5 siung dari bawang putih.
Anda membutuhkan 5 butir dari kemiri.
Anda membutuhkan 1/2 ruas dari kunyit.
Anda membutuhkan 1/2 sdt dari jinten yg sudah di sangrai.
Anda membutuhkan 1/2 sdt dari ketumbar yg sudah disangrai.
Anda membutuhkan dari Bumbu tambahan :.
Kemudian 2 ruas dari jahe geprek.
Persiapkan 2 ruas dari lengkuas, geprek.
Anda membutuhkan 1 batang dari sereh, geprek.
Anda membutuhkan 2 buah dari cengkeh.
Kemudian 1 buah dari kapulaga.
Persiapkan 1 buah dari bunga lawang.
Kemudian 2 cm dari kayu manis.
Anda membutuhkan 2 lembar dari daun pandan.
Kemudian 4 lembar dari daun jeruk, buang tulang daunnya.
Persiapkan 2 sdt dari garam.
Kemudian 1 sdt dari kaldu sapi bubuk.
Anda membutuhkan 1 sdt dari gula pasir.
Kemudian 1 sdt dari lada bubuk.
Persiapkan dari Pelengkap :.
Kemudian dari Kentang goreng yg telah dipotong2.
Persiapkan dari Tomat.
Kemudian dari Daun bawang, iris halus.
Anda membutuhkan dari Mping.
Persiapkan dari Bawang goreng.
Persiapkan dari Acar.

Cara Mebuat 12# Soto Betawi

Siapkan semua bumbu2. Sangrai jinten dan ketumbar. Sisihkan..
Panaskan wajan. Beri sedikit minyak. Lalu goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Goreng sampai bawang layu. Angkat.
Lalu haluskan semua bahan bumbu halus. Yg telah di goreng dan ditambahkan jinten dan kemiri.
Panaskan wajan. Lalu beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan masukkan jahe, lengkuas, sereh, kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk.masak sampai tanak. Angkat sisihkan.
Dalam panci. Didihkan air. Lalu masukkan daging. Masak sebentar saja. Sampai daging berubah warna. Angkat daging. Didihkan kembali air sebanyak 700 ml. Lalu masukkan daging. Masak daging sampai 1/2 mpuk. Lalu masukkan bumbu2. tambahkan garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai daging Mpuk. Bila sudah mpuk. Tambahkan susu dan santan. Aduk2 jangan sampai santan&susu pecah. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Angkat semua daging. Tiriskan lalu goreng sebentar.
Penyajian : masukkan kentang goreng, tomat iris, daun bawang, daging. Lalu siram kuah soto. Tabur bawang merah goreng.