Resep: Sempurna Soto Betawi Cara Bunda Zalindra Melani

Soto Betawi Cara Bunda Zalindra Melani.

Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 24 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Soto Betawi

1. Persiapkan dari Daging, jeroan (rebus dlu dgn jahe biar ga bau hingga empuk.
2. Anda membutuhkan 1 buah dari Wortel dipotong².
3. Kemudian 1 buah dari Kentang dipotong memanjang lalu goreng.
4. Persiapkan 1 buah dari Tomat,.
5. Persiapkan 1 lembar dari daun bawang.
6. Kemudian 2 helai dari daun sop iris.
7. Kemudian 2 liter dari air mateng.
8. Kemudian 65 ml dari santan kara ato 1bungkus santan kara.
9. Kemudian 500 ml dari susu evaporasi ex.susu carnation.
10. Kemudian 5 cm dari Kayu manis.
11. Persiapkan 3 butir dari cengkeh.
12. Persiapkan 1 butir dari bunga lawang,.
13. Kemudian 2 lembar dari daun salam.
14. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
15. Kemudian 1 ruas dari Serai geprek.
16. Persiapkan dari Bahan Halus.
17. Anda membutuhkan 4 butir dari kemiri sangrai.
18. Kemudian 14 siung dari Bawang merah.
19. Anda membutuhkan 8 siung dari Bawang putih.
20. Persiapkan 3 cm dari Jahe.
21. Persiapkan secukupnya dari lada.
22. Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
23. Kemudian 1/2 sdt dari jinten.
24. Persiapkan secukupnya dari Gula, garam dan kaldu jamur.

Langkah-langkah Pembuatan Soto Betawi

1. Potong daging dan jeroan sesuai selera lalu tumis bahan halus dgn serai,bunga lawang, cengkeh, daunsalam, daun jeruk jika sudah mateng.
2. Didihkan air lagi masukkan daging yg telah d potong jika sudah mendidih masukkan bahan tumisan td dan kayumanis, masukkan santan dan susu perlahan agar santan tdk pecah.
3. Lalu masukkan garam, kaldu dan gula koreksi rasa jika sudah pas masukkan wortel dan kentang dan tomat. Taburi daun bawang dan daun sop. Matikan kompor hidangkan dgn taburan bawang goreng dan pelengkap sperti emping.