Serundeng Kelapa Cara Bunda Zalindra Melani.
Anda dapat memasak Serundeng Kelapa menggunakan 19 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Serundeng Kelapa
- Kemudian dari Bahan Utama.
- Anda membutuhkan 1 btr dari Kelapa Parut.
- Anda membutuhkan dari Bumbu Halus.
- Kemudian 5 Siung dari Bawang Merah.
- Anda membutuhkan 4 Siung dari Bawang Putih.
- Kemudian 5 Buah dari Cabe Merah Besar.
- Anda membutuhkan 1 Keping dari Gula Merah.
- Anda membutuhkan 2 cm dari Kunyit.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari Ketumbar.
- Persiapkan dari Bahan Pelengkap.
- Anda membutuhkan 2 cm dari Lengkuas (Memarkan).
- Persiapkan 1 btg dari Sereh (Memarkan).
- Anda membutuhkan 3 lbr dari Daun Jeruk.
- Kemudian 2 lbr dari Daun Salam.
- Kemudian dari Bumbu Lainnya.
- Persiapkan 1 sdt dari Garam.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari Gula Pasir.
- Kemudian 1/4 sdt dari Penyedap Rasa.
- Kemudian 3 sdm dari Minyak Goreng.
Langkah-langkah Pembuatan Serundeng Kelapa
- Siapkan kelapa parut. Sangrai hingga tidak menggumpal dan kadar air berkurang. Angkat dan sisihkan dahulu..
- Siapkan bahan dan bumbunya.Pisahkan antara bumbu halus dan bumbu pelengkap agar tidak tercampur..
- Sisir gula merah. Haluskan bumbu dengan blender. Bisa juga diuleg..
- Panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap. Aduk rata dan tumis hingga harum..
- Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir..
- Aduk rata. Lalu masukkan kelapa..
- Masak dengan api sedang. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan kelapa..
- Aduk sesekali dengan jarak berdekatan agar kelapa todak gosong. Koreksi rasa. Goreng hingga coklat keemasan dan kadar air sudah berkurang. Aduk- aduk hingga tidak ada gumpalan dan tidak lengket pasa wajan maupun sutil..
- Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba 🍀.