Resep: Sempurna Asam Padeh Ikan Tongkol Cara Bunda Zalindra Melani

Asam Padeh Ikan Tongkol Cara Bunda Zalindra Melani. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.

Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Anda dapat memasak Asam Padeh Ikan Tongkol menggunakan 16 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Anda membutuhkan 1 kg dari tongkol.
2. Anda membutuhkan 10 batang dari kacang panjang.
3. Anda membutuhkan 1 buah dari tomat.
4. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
5. Kemudian 1 lembar dari daun kunyit.
6. Persiapkan 3 buah dari asam kandis.
7. Anda membutuhkan dari Garam dan kaldu jamur.
8. Kemudian Sedikit dari gula.
9. Kemudian 1 batang dari serei geprek.
10. Anda membutuhkan dari Bumbu dihaluskan:.
11. Anda membutuhkan 4 siung dari bawang merah.
12. Kemudian 4 siung dari bawang putih.
13. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
14. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.
15. Anda membutuhkan 1/2 ruas dari jahe.
16. Anda membutuhkan 3 butir dari kemiri.

Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Gulai ini agak berbeda dengan beberapa gulai khas minangkabau lainnya yang kental dengan santan yang banyak. Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya.

Langkah-langkah Pembuatan Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Ikan dibersihkan lalu dipotong2..
2. Siapkan wajan. Tuang secukupnya minyak utk menumis. Tumis semua bumbu yg dihaluskan,masukkan serei geprek,asam kandis,daun kunyit,daun jeruk,tumis hingga harum dan bumbunya matang. Lalu tuang secukupnya air. Aduk rata,masukkan garam,kaldu jamur secukupnya dan sedikit saja gula. Tes rasa,masak hingga mendidih. Kecilkan api kompor. Lalu masukkan tongkol,kacang panjang dan tomat. Lalu masak hingga ikannya matang..
3. Note: jika dirasa kurang masam,boleh ditambahkan air perasan jeruk limau 2buah.

Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Dan Tahu.