Resep: Lezat Tongkol Asam Padeh Cara Bunda Zalindra Melani

Tongkol Asam Padeh Cara Bunda Zalindra Melani.

Anda dapat memasak Tongkol Asam Padeh menggunakan 17 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Tongkol Asam Padeh

1. Kemudian 1 ekor dari ikan tongkol (me : 620gr, potong 4).
2. Persiapkan 400 ml dari air.
3. Persiapkan 1 lbr dari daun salam.
4. Anda membutuhkan 2 lbr dari daun jeruk.
5. Persiapkan 1 batang dari sereh.
6. Kemudian 1 ruas dari lengkuas (geprek).
7. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
8. Kemudian 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
9. Persiapkan 1 sdt dari asam Jawa/asam kandis.
10. Anda membutuhkan 100 ml dari minyak goreng (untuk menumis).
11. Persiapkan dari Bumbu Halus :.
12. Anda membutuhkan 10 bh dari cabe merah keriting.
13. Persiapkan 5 bh dari cabe rawit.
14. Kemudian 8 siung dari bawang merah.
15. Kemudian 3 siung dari bawang putih.
16. Anda membutuhkan 1 ruas dari kunyit.
17. Persiapkan 1 butir dari kemiri.

Langkah-langkah Pembuatan Tongkol Asam Padeh

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, asam Jawa, sereh dan lengkuas hingga harum..
2. Tambahkan air. Tunggu hingga air sedikit mendidih..
3. Masukkan ikan. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan mateng dan kuah mengental. Matikan api. Siap disajikan.