Resep: Nikmat Tongkol Asam Padeh Cara Bunda Zalindra Melani

Tongkol Asam Padeh Cara Bunda Zalindra Melani.

Anda dapat membuat Tongkol Asam Padeh menggunakan 17 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Tongkol Asam Padeh

1. Persiapkan 500 gr dari Ikan Tongkol.
2. Anda membutuhkan 4 lembar dari kacang panjang.
3. Persiapkan 1 lbr dari Daun Salam.
4. Kemudian 2 lbr dari Daun Jeruk.
5. Anda membutuhkan 1 lbr dari Daun Kunyit.
6. Persiapkan 1 dari Sereh (Geprek).
7. Persiapkan 1 ruas dari Laos/lengkuas (Geprek).
8. Persiapkan 1/2 dari asam kandis.
9. Kemudian dari Bumbu Halus.
10. Kemudian 10 dari Cabe Merah Keriting.
11. Kemudian 5 dari Bawang Merah.
12. Kemudian 3 dari Bawang Putih.
13. Kemudian 1 dari Kemiri.
14. Persiapkan 1 ruas dari Jahe.
15. Persiapkan 1/2 sdt dari Kunyit bubuk.
16. Anda membutuhkan dari Garam.
17. Kemudian dari Kaldu Jamur (optional).

Langkah-langkah Pembuatan Tongkol Asam Padeh

1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu cuci bersih.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu geprek, daun salam, daun kunyit dan daun jeruk..
3. Masukkan ikan, tambahkan air secukupnya. Masukkan kacang panjang, beri garam dan asam kandis. Masak sampai ikan & kacang panjang matang.