Resep: Berselera Tongkol Asam Padeh Cara Bunda Zalindra Melani

Tongkol Asam Padeh Cara Bunda Zalindra Melani. Rasa Asem Padeh Ikan Tongkol ini sangat enak gurih, asam dan pedas sangat cocok di jadikan Bila anda ingin mencoba membuat Asem Padeh Ikan Tongkol silahkan lihat video slide Resep Asem. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.

Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan..gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Ini adalah resep Asam padeh tongkol, tapi minus belimbing wuluh ya. Anda dapat membuat Tongkol Asam Padeh menggunakan 15 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Tongkol Asam Padeh

1. Persiapkan 1 kg dari ikan tongkol segar, di potong2 menjadi beberapa bagian.
2. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
3. Kemudian 1 lembar dari daun kunyit.
4. Kemudian 6 lembar dari daun jeruk.
5. Anda membutuhkan 2 batang dari serai.
6. Anda membutuhkan 4 biji dari asam kandis.
7. Kemudian 1 ltr dari air.
8. Persiapkan dari Bumbu Halus.
9. Persiapkan 10 dari cabai merah.
10. Persiapkan 5 buah dari cabai rawit merah, optional jika suka lebih pedas.
11. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
12. Kemudian 8 siung dari bawang putih.
13. Kemudian 4 butir dari kemiri.
14. Anda membutuhkan 2-3 ruas dari kunyit.
15. Anda membutuhkan 2 ruas dari lengkuas.

Belimbing wuluhnya saya ganti dengan asam jawa aja 😀. Asam padeh tongkol masakan khas Padang yang sangat enak dan lezat. Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Tips Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol Sebelum Diolah Menjadi Asam Padeh: Untuk cara yang pertama, kita.

Langkah-langkah Pembuatan Tongkol Asam Padeh

1. Cuci bersih ikan tongkol, kemudian lumati dengan air jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang dan masukkan daun serai, ciri2 sudah matang kandungan airnya sudah berkurang dan tekstur bumbu dan warnanya sudah berubah.
3. Jika bumbu sudah masak, masukkan daun jeruk & daun kunyit kemudian tumis lagi sebentar lalu masukkan air aduk hingga bumbunya larut dan menyatu dengan air kemudian masak sampai airnya mendidih.
4. Masukkan ikan tongkol, pastikan ikannya terendam air supaya rasa bumbunya masuk dan meresap ke ikannya tambahkan asam kandis dan diamkan sampai ikannya terlihat matang.
5. Tambahkan garam, dan penyedap rasa secukupnya. Kalau suka agak encer begitu ikannya sudah kelihatan matang boleh langsung diangkat dan sajikan....
6. Kalau suka agak kental, supaya ikannya tidak hancur bisa diangkat dulu ikannya saja kemudian rebus kuahnya sampai mengental, jika sudah mengental masukkan kembali ikannya masak sebentar lalu matikan apinya, kemudian sajikan....

Share the fun with your friends. Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol. resep ikan tongkol asam padeh by nndrhm. Copyright. © © All Rights Reserved. Langkah Setelah mendidih masukan ikan tongkol dan asam jawa Ikan tongkol asam padeh siap di sajikan TONGKOL ASEM PADEH.