Resep: Lezat Asam Padeh Ikan Tongkol Cara Bunda Zalindra Melani

Asam Padeh Ikan Tongkol Cara Bunda Zalindra Melani. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.

Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Anda dapat membuat Asam Padeh Ikan Tongkol menggunakan 21 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Persiapkan dari Ikan tongkol 1kg (potong jadi 12 bagian).
2. Anda membutuhkan dari Air jeruk nipis.
3. Persiapkan dari Bumbu halus.
4. Anda membutuhkan 9 siung dari bawang merah.
5. Anda membutuhkan 3 siung dari bawang putih.
6. Persiapkan 3 ruas dari kunyit.
7. Anda membutuhkan 3 ruas dari lengkuas.
8. Anda membutuhkan 3 buah dari kemiri.
9. Kemudian 10 buah dari cabai merah besar.
10. Anda membutuhkan dari Tambahan.
11. Persiapkan 2 buah dari serai (geprek).
12. Anda membutuhkan 4 lembar dari daun salam.
13. Persiapkan 1 lembar dari daun kunyit.
14. Kemudian 10 buah dari cabai rawit.
15. Kemudian 4 lembar dari daun jeruk.
16. Kemudian dari Garam (secukupnya).
17. Persiapkan dari Penyedap rasa (secukupnya).
18. Anda membutuhkan dari Asam Kandis (secukupnya).
19. Anda membutuhkan dari Gula (secukupnya).
20. Anda membutuhkan dari Air (secukupnya).
21. Persiapkan dari Minyak goreng.

Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Gulai ini agak berbeda dengan beberapa gulai khas minangkabau lainnya yang kental dengan santan yang banyak. Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya.

Langkah-langkah Pembuatan Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Haluskan semua bumbu, dengan mengunakan blender atau cobek..
2. Menunggu bumbu tersebut halus, cuci ikan dengan air jeruk nipis supaya bau amis pada ikan menghilang..
3. Setelah selesai dan bumbu sudah halus, tumis bumbu tersebut dengan minyak goreng pada api sedang..
4. Tunggu sampai wangi setelah itu masukan bahan tambahan tadi tumis lagi sampai harum..
5. Masukan ikan, tambahkan air sampai ikan terendam dalam air. Sambil sesekali di aduk supaya tidak gosong.
6. Koreksi rasa jikalau di rasa sudah matang sajikan dengan nasi hangat. Selamat makan.

Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Dan Tahu.