Resep: Berselera Rica-rica ayam kampung kemangi Cara Bunda Zalindra Melani

Rica-rica ayam kampung kemangi Cara Bunda Zalindra Melani. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Lihat juga resep Ayam rica - rica pedas kemangi enak lainnya!

Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Anda dapat memasak Rica-rica ayam kampung kemangi menggunakan 24 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Rica-rica ayam kampung kemangi

1. Persiapkan 1 ekor dari ayam kampung (potong kecil).
2. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
3. Anda membutuhkan secukupnya dari air.
4. Persiapkan secukupnya dari minyak goreng.
5. Anda membutuhkan 150 ml dari air.
6. Kemudian 1 1/2 sdt dari garam.
7. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
8. Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu ayam.
9. Persiapkan 2 ikat dari kemangi (kalo aku 100gr).
10. Kemudian dari bumbu ungkep.
11. Persiapkan 1 batang dari serai geprek.
12. Persiapkan 2 cm dari jahe geprek.
13. Anda membutuhkan 3 siung dari bawang putih geprek.
14. Persiapkan 1 sdt dari garam.
15. Persiapkan dari bumbu halus.
16. Kemudian 3 siung dari bawang putih.
17. Kemudian 6 siung dari bawang merah.
18. Persiapkan 21 buah dari cabe rawit.
19. Anda membutuhkan 1 cm dari kunyit.
20. Anda membutuhkan 3 buah dari kemiri.
21. Persiapkan 1 batang dari serai geprek.
22. Persiapkan 1 cm dari jahe geprek.
23. Kemudian 3 lembar dari daun salam.
24. Kemudian 5 lembar dari daun jeruk.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep.

Cara Mebuat Rica-rica ayam kampung kemangi

1. Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis kasih sedikit air. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis.
2. Siapkan bumbu ungkep, kasih air sampai ayamnya ke rendam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Kalo aku suka yg masih agak keras, jadi mantep banget.
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam setengah matang, jangan overcook nanti keras.
4. Haluskan bumbu halus, kecuali daun,dan yg di geprek.
5. Siapkan wajan untuk menumis, kasih sedikit minyak. Tumis bumbu,dedaunan,dan bumbu geprek hingga layu.
6. Jika sudah layu kasih air,tambahkan bumbu gula,garam,kaldu ayam. tunggu sampai mendidih. lalu masukkan ayamnya. Tunggu meresap, jangan lupa koreksi rasa..
7. Kalau dirasa udah pas bumbunya bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan.

Click here watch Resep Masak Rica-Rica Ayam kampung Kemangi Pedas and share with friend now. Sejarah Singkat Asal Usul Ayam Rica-Rica. Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.