Resep: Sempurna Rica Rica Ayam Kampung kemangi Cara Bunda Zalindra Melani

Rica Rica Ayam Kampung kemangi Cara Bunda Zalindra Melani. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.

Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Lihat juga resep Ayam rica - rica pedas kemangi enak lainnya! Anda dapat memasak Rica Rica Ayam Kampung kemangi menggunakan 20 resep dan 10 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Rica Rica Ayam Kampung kemangi

1. Kemudian 1 ekor dari ayam kampung.
2. Anda membutuhkan 1 ikat dari kemangi.
3. Kemudian 2 batang dari serei.
4. Kemudian 3 batang dari bawang daun.
5. Persiapkan 4 lembar dari daun jeruk.
6. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
7. Persiapkan 3 cm dari jahe.
8. Anda membutuhkan 2 SDM dari garam (sesuaikan).
9. Kemudian dari Bumbu halus:.
10. Kemudian 10 siung dari bawang merah.
11. Persiapkan 8 siung dari bawang putih.
12. Persiapkan 10 butir dari kemiri.
13. Persiapkan 5 buah dari cabe merah keriting.
14. Persiapkan 5 buah dari cabe merah.
15. Kemudian 1 cm dari jahe.
16. Anda membutuhkan 3 cm dari kunyit, bakar.
17. Kemudian 2 cm dari lengkuas.
18. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
19. Kemudian 1/2 SDM dari penyedap rasa.
20. Anda membutuhkan secukupnya dari Minyak goreng.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Click here watch Resep Masak Rica-Rica Ayam kampung Kemangi Pedas and share with friend now. asem pedes seger Resep ayam rica-rica asli pedagang Masakan Jawa Tempe Bacem Resep Dari Jogjakarta RESEP AYAM BETUTU - MASAKAN KHAS BALI Chef's Table - Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica Enak Banget.

Langkah-langkah Pembuatan Rica Rica Ayam Kampung kemangi

1. Bersihkan ayam kampung dan potong2 sesuai selera.
2. Kemudian didihkan air dan masukan ayam kampung yg sudah bersih, godog di air mendidih.
3. Tambahkan jahe, garam dan sereh, ungkep ayam biar aroma jahe dan sereh keluar. Tutup dan biarkan ayam setengah matang.
4. Sambil menunggu ayam setengah matang, Haluskan semua bumbu dgn cara di blander dan beri minyak goreng.
5. Ditempat terpisah Panaskan wajan dan masukan bumbu2 yg sudah halus, masak sampai wangi dan terpisah minyak dan bumbu.
6. Matikan api setelah bumbu matang.
7. Kemudian bumbu yg sudah matang di masukan ke dalam ayam yg sudah diungkep, tambahkan penyedap rasa, gula pasir aduk rata dan biarkan bumbu meresap..
8. Setelah bumbu meresap tambahkan bawang daun dan kemangi. Biarkan matang sampai bumbu meresap.
9. Setalah air menyusut tes rasa. Dan terakhir tambahkan daun jeruk aduk sebentar dan matikan api..
10. Sajikan. Selamat menikmati.

Sejarah Singkat Asal Usul Ayam Rica-Rica. Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat terasa. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.