Resep: Sempurna Rica rica ayam kampung kemangi Cara Bunda Zalindra Melani

Rica rica ayam kampung kemangi Cara Bunda Zalindra Melani. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.

Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Lihat juga resep Ayam rica - rica pedas kemangi enak lainnya! Anda dapat membuat Rica rica ayam kampung kemangi menggunakan 21 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Rica rica ayam kampung kemangi

1. Anda membutuhkan 500 gr dari ayam kampung.
2. Persiapkan 2 ikat dari kemangi.
3. Anda membutuhkan 2 lbr dari daun jeruk buang tulang.
4. Kemudian 1 buah dari tomat iris kotak.
5. Anda membutuhkan 1 buah dari daun bawang iris.
6. Kemudian 2 lbr dari daun salam.
7. Persiapkan dari Bumbu Halus :.
8. Kemudian 3 siung dari bawang putih.
9. Kemudian 6 siung dari bawang merah.
10. Kemudian 3 buah dari cabe merah besar.
11. Persiapkan 5 buah dari cabe rawit merah (selera).
12. Persiapkan 2 cm dari jahe.
13. Anda membutuhkan 2 batang dari serai geprek.
14. Anda membutuhkan 2 cm dari kunyit.
15. Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
16. Anda membutuhkan 4 butir dari kemiri.
17. Anda membutuhkan 2 ruas dari lengkuas.
18. Kemudian 1/2 sdt dari lada bubuk/butir.
19. Kemudian dari Secukupnya,garam,penyedap ayam(bila suka)gula merah/pasir.
20. Anda membutuhkan Secukupnya dari minyak untuk menumis bumbu.
21. Anda membutuhkan dari Air panas.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Click here watch Resep Masak Rica-Rica Ayam kampung Kemangi Pedas and share with friend now. asem pedes seger Resep ayam rica-rica asli pedagang Masakan Jawa Tempe Bacem Resep Dari Jogjakarta RESEP AYAM BETUTU - MASAKAN KHAS BALI Chef's Table - Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica Enak Banget.

Cara Mebuat Rica rica ayam kampung kemangi

1. Panaskan minyak,tumis daun bawang&tomat sampai harum.
2. Masukan bumbu halus sampai matang.
3. Masukan ayam,aduk rata,sampai tercampur dgn bumbu halus..dan ayam berubah warna.
4. Masukan air panas(kalau sy pake air mendidih ya moms agar ayam cpt empuk,Krn ayam kampung cenderung lebih alot dagingnya)sampai ayam terendam.
5. Masukan,garam,penyedap dan gula,masak dgn api kecil dan tunggu hingga air menyusut,agar bumbu meresap sempurna.
6. Setelah air menyusut dan ayam telah empuk (cek keempukan ayam,jika msh keras bisa di tambahkan air kembali)tes rasa,matikan kompor,masukan daun kemangi..aduk2 hingga rata.Selamat mencoba...

Sejarah Singkat Asal Usul Ayam Rica-Rica. Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat terasa. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.