Resep: Sempurna Ayam Rica Kemangi Cara Bunda Zalindra Melani

Ayam Rica Kemangi Cara Bunda Zalindra Melani.

Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 22 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Ayam Rica Kemangi

1. Anda membutuhkan 1/2 ekor dari ayam kampung.
2. Kemudian 200 gr dari ayam fillet (pot. Dadu).
3. Anda membutuhkan 1 buah dari tomat (pot.6).
4. Persiapkan 1 batang dari serai (pot. Serong).
5. Kemudian 1 batang dari daun bawang (pot. Serong).
6. Persiapkan 2 Ruas dari jahe (iris korek API).
7. Persiapkan 2 Ruas dari lengkuas (pot. Korek API).
8. Kemudian 2 sdt dari garam.
9. Kemudian 1 sdt dari kaldu jamur.
10. Anda membutuhkan 1 sdt dari gula.
11. Persiapkan 5 dari cabai rawit merah.
12. Anda membutuhkan 5 dari daun jeruk (iris).
13. Kemudian 5 ikat dari daun kemangi.
14. Anda membutuhkan 1200 ltr dari air.
15. Anda membutuhkan 4 sdm dari minyak goreng.
16. Persiapkan dari Bumbu halus.
17. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
18. Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
19. Kemudian 8 dari cabai merah keriting.
20. Anda membutuhkan 8 dari cabai rawit merah.
21. Kemudian 4 buah dari kemiri.
22. Persiapkan 1 sdt dari bubuk kunyit.

Langkah-langkah Pembuatan Ayam Rica Kemangi

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, lengkuas, jahe, serai hingga harum.
2. Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula Dan cabai rawit. Aduk hingga rata.
3. Masukan ayam kampung terlebih dahulu sampai air mendidih. Kecilkan api.
4. Jika ayam kampung sudah setengah matang, masukan ayam fillet yg sudah di potong. Aduk rata lalu koreksi rasa.
5. Jika ayam sudah matang, masukan tomat Dan daun bawang. Aduk hingga tomat agak layu..
6. Masukan daun kemangi lalu aduk hingga daun kemangi layu. Angkat Dan sajikan..