Resep: Nikmat Ayam Rica Kemangi Cara Bunda Zalindra Melani

Ayam Rica Kemangi Cara Bunda Zalindra Melani.

Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Ayam Rica Kemangi

1. Persiapkan 14 potong dari ayam kampung.
2. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
3. Persiapkan 1 buah dari tomat merah.
4. Kemudian 1 batang dari sereh iris bagian putihnya.
5. Kemudian 4 lembar dari daun jeruk, iris.
6. Kemudian 1/2 lembar dari daun kunyit, iris.
7. Persiapkan 2 batang dari daun bawang.
8. Anda membutuhkan 1 ruas dari jahe, geprek.
9. Kemudian 2 ruas dari lengkuas, geprek.
10. Anda membutuhkan secukupnya dari Kemangi.
11. Anda membutuhkan dari Bumbu halus:.
12. Persiapkan 5 buah dari cabai merah keriting.
13. Kemudian 2 buah dari cabai setan.
14. Anda membutuhkan 8 siung dari bawang merah.
15. Anda membutuhkan 4 siung dari bawang putih.
16. Anda membutuhkan 4 butir dari kemiri.
17. Persiapkan Seruas dari kunyit.
18. Persiapkan 700 ml dari air.
19. Kemudian 2 sdt dari garam.

Langkah-langkah Pembuatan Ayam Rica Kemangi

1. Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit, lalu cuci bersih lagi..
2. Blender bumbu halus dengan secukupnya minyak..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Kemudian masukkan jahe dan lengkuas. Setelah harum masukkan daun jeruk, daun kunyit dan irisan sereh. Aduk rata..
4. Masukkan ayam, tambahkan air. Pertama saya pakai 500 ml air. Setelah airnya menyusut saya tambahkan lagi 200 ml..
5. Masak sampai matang dan empuk, kurleb 1 jam. Masukkan kemangi, aduk rata biarkan agak layu. Tambahkan garam, tes rasa. Kemudian masukkan potongan tomat dan daun bawang..
6. Selesai..