Resep: Lezat Rica - Rica Ayam Kampung Cara Bunda Zalindra Melani

Rica - Rica Ayam Kampung Cara Bunda Zalindra Melani.

Anda dapat membuat Rica - Rica Ayam Kampung menggunakan 18 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Rica - Rica Ayam Kampung

1. Kemudian 1 ekor dari ayam kampung (potong2 sesuai selera).
2. Anda membutuhkan 1 ruas dari lengkuas (geprek).
3. Kemudian 2 lembar dari daun salam.
4. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
5. Anda membutuhkan 2 btg dari serai (geprek).
6. Anda membutuhkan Segenggam dari kemangi.
7. Kemudian Secukupnya dari garam, gula kaldu bubuk ayam.
8. Kemudian Secukupnya dari air.
9. Persiapkan dari Bumbu Halus :.
10. Anda membutuhkan 10 bh dari bawang merah.
11. Anda membutuhkan 7 siung dari bawang putih.
12. Kemudian 20 bh dari cabe rawit (sesuaikan selera).
13. Persiapkan 10 bh dari cabe merah keriting.
14. Persiapkan 4 butir dari kemiri.
15. Persiapkan 1/2 ruas dari kunyit.
16. Anda membutuhkan 1/2 ruas dari jahe.
17. Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
18. Persiapkan 1/4 sdt dari merica bubuk.

Langkah-langkah Pembuatan Rica - Rica Ayam Kampung

1. Tumis bumbu halus, daun salam,lengkuas, daun jeruk dan serai hingga wangi..
2. Masukan ayam tambahkan air, tutup wajan hingga air mulai berkurang, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk ayam, aduk rata tutup lagi..
3. Koreksi rasa jika udh pas dan kuah mulai menyusut, lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata sebentar saja.matikan api dan siap disajikan..