Resep: Lezat Rica-rica Ayam kampung Cara Bunda Zalindra Melani

Rica-rica Ayam kampung Cara Bunda Zalindra Melani.

Anda dapat memasak Rica-rica Ayam kampung menggunakan 16 resep dan 2 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Rica-rica Ayam kampung

1. Anda membutuhkan 1/2 ekor dari ayam kampung.
2. Anda membutuhkan 5 siung dari bawang merah.
3. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
4. Anda membutuhkan 2 butir dari kemiri.
5. Persiapkan 1 btg dari serai.
6. Anda membutuhkan 2 dari daun jeruk.
7. Anda membutuhkan Seruas dari jahe.
8. Kemudian dari lengkuas, daun salam.
9. Persiapkan dari cabai merah keriting (selera).
10. Anda membutuhkan dari cabai rawit setan (selera).
11. Kemudian 1 bh dari tomat.
12. Persiapkan dari Kemangi (selera).
13. Kemudian 1 butir dari asam jawa.
14. Persiapkan dari garam, gula, penyedap rasa.
15. Persiapkan secukupnya dari Lada.
16. Persiapkan sejumput dari ketumbar.

Langkah-langkah Pembuatan Rica-rica Ayam kampung

1. Rebus/ presto ayam hingga daging empuk.
2. Haluskan baput, bamer, cabai, kemiri, tomat, jahe, lada, ketumbar, lalu tumis hingga harum. Masukan ayam & kaldu ayam, bumbu dapur, masak hingga mengental / air menyusut.